Als Executive Chef im TUI BLUE Sarigerme Park hat Fahri Karayılan die Geschichte von TUI BLUE von Beginn an begleitet. Zum 10-jährigen Jubiläum blickt er auf unvergessliche Momente, besondere Begegnungen mit Gästen und den Teamgeist zurück, der die Marke bis heute prägt.

Als Fahri Karayılan 2015 erfuhr, dass sein Hotel zum weltweit ersten TUI BLUE Hotel werden würde, war die Begeisterung im Team groß. Die Vorbereitungen liefen auf Hochtouren und alle fieberten der Eröffnung entgegen. „Es fühlte sich an wie die Vorbereitung auf die Ankunft eines neugeborenen Kindes“, erinnert er sich. Die Atmosphäre kurz vor dem Start im Jahr 2016 zählt noch heute zu seinen eindrucksvollsten Erinnerungen. „Es fühlte sich an, als wären wir in die Champions League der Hotellerie aufgestiegen.“

Über die Jahre hinweg sind es vor allem die persönlichen Begegnungen mit Gästen, die ihm in Erinnerung geblieben sind. Ob ein veganer Kochkurs, den er erstmals gemeinsam mit Gästen organisiert hat, zwei Heiratsanträge an einem einzigen Tag oder Gäste, die ihm Gewürze aus Deutschland mitbrachten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken – für Fahri sind es genau diese Momente, die TUI BLUE ausmachen.

Ebenso wichtig ist für ihn der starke Zusammenhalt unter den Kolleginnen und Kollegen. Gerade wenn Herausforderungen gemeistert werden müssen, unterstützt man sich gegenseitig. Besonders stolz ist Fahri darauf, wie aufmerksam die Teams mit ihren Stammgästen umgehen. Oft erinnern sich Mitarbeitende nicht nur an Namen, sondern sogar an die Lieblingsgerichte der Gäste aus dem Vorjahr.

Rückblickend erfüllt es ihn mit besonderem Stolz, Teil des weltweit ersten TUI BLUE Hotels gewesen zu sein und die Entwicklung der Marke über die vergangenen zehn Jahre hautnah miterlebt zu haben.

Seine Botschaft an die Kolleginnen und Kollegen lautet: „Lebt die TUI BLUE Philosophie, geht mit Leidenschaft an eure Arbeit heran und gestaltet eine lange und erfolgreiche Karriere mit der Marke – so wie ich es getan habe.“

Dieser Mai markiert einen besonderen Meilenstein: Wir feiern zehn unglaubliche Jahre, in denen wir unvergessliche Urlaubserlebnisse geschaffen haben. Begleiten Sie uns auf eine Reise voller Erinnerungen und erleben Sie, wie unsere Hotels Maßstäbe setzen.