Nachhaltigkeit im Akra Didim
Das Akra Didim, das neu eröffnete Hotel unseres Joint-Venture-Partners in der Türkei, setzt in den Bereichen Bau, Betrieb und gesellschaftliches Engagement verschiedene Maßnahmen um.
Während der Bauphase wurden im Rahmen eines kreislauforientierten Ansatzes rund 260.000 m³ Materialien und 15.000 m³ Gestein vor Ort wiederverwendet. Dadurch konnte der Bedarf an zusätzlichen Materialien und Transporten reduziert werden. Darüber hinaus wurden rund 4.300 der etwa 4.500 umgesetzten Bäume erneut gepflanzt, um die bestehende Vegetationsstruktur des Geländes soweit möglich wiederherzustellen.
Im Hotelbetrieb kommen eine Photovoltaikanlage sowie digitale Steuerungssysteme für Beleuchtung und Gebäudetechnik zum Einsatz. Dazu gehören eine Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 1,4 MWp, intelligente Beleuchtungssysteme, ein Monitoring-System für Heizung, Lüftung und Klimatisierung sowie Wärmepumpentechnologie. Diese Systeme unterstützen eine effiziente Steuerung des Energieeinsatzes im Hotelbetrieb.
Das Wassermanagement umfasst die Aufbereitung und Wiederverwendung von Abwasser, ein Umkehrosmose-Entsalzungssystem, die Nutzung von Regenwasser sowie die Wiederaufbereitung von Poolwasser. Für Transporte auf dem Hotelgelände und im operativen Betrieb werden zudem Elektrofahrzeuge eingesetzt.
Das Akra Didim bezieht einen Teil seiner Produkte und Zutaten von regionalen Lieferanten und integriert lokale kulinarische Angebote in sein Konzept. Zur Analyse von Lebensmittelabfällen nutzt das Hotel das KI-gestützte Winnow-System. Die gewonnenen Daten unterstützen die Optimierung von Speisekarten, Einkaufsprozessen und Küchenabläufen.
Das Resort setzt verschiedene Maßnahmen in den Bereichen Bau, Ressourcenmanagement, Energie, Wasser und Beschaffung um. Die Beispiele zeigen, welche Rolle Themen wie Energieeinsatz, Wassermanagement, Ressourcennutzung und regionale Lieferketten im Hotelbetrieb spielen können. Die beschriebenen Maßnahmen orientieren sich an den Schwerpunkten der Nachhaltigkeitsagenda von TUI und verdeutlichen deren praktische Umsetzung im Hotelbetrieb.