Nach dem Umbau wird der Gast in der großzügigen, lichtdurchfluteten Lobby empfangen. Dezente Farben, viel Holz und Pflanzen bestimmen das Interior dieses Bereichs, der gleichzeitig höchst funktionell gestaltet ist mit einem großen und komfortablen Rezeptionsbereich sowie der beliebten Lobby-Bar „Frida“.
506 neue Zimmer sind in sanften, eleganten Farbtönen gehalten und sorgen für höchsten Komfort. Noch mehr Luxus und Exklusivität bieten fünf Swim-up Zimmer mit eigenem Pool.
Eine der bedeutendsten Neuheiten nach der Renovierung des Riu Caribe ist die Einführung der Riu Pool Party in Cancún. Das eigene und exklusive Party-Konzept von RIU wurde 2018 in Los Cabos gestartet und bringt jetzt, fünf Jahre später, Spaß und Unterhaltung nach Cancún. Im eigens für diese Partys eingerichteten Abschnitt mit exklusivem Poolbereich werden viermal wöchentlich sowohl tagsüber als auch abends folgende Themenpartys im Riu Caribe abgehalten: White Party, Dschungel Party, Neon Party und Pink Party.
Und noch eine Neuheit bieten die Riu Pool Partys, zu denen nur Erwachsene Zutritt haben: die Riu Party Rooms, insgesamt 74 thematisch gestaltete Räume für Gäste, die das volle Erlebnis dieser exklusiven Riu Partys genießen und noch stärker in das besondere Ambiente eintauchen möchten.
Die gastronomische Stärke des Hotels liegt weiterhin an der kulinarischen Vielfalt. Alle Restaurants wurden renoviert und schaffen mit neuem Design und mehr Räumlichkeiten ein noch größeres Gourmeterlebnis. Neben dem internationalen Buffetrestaurant gibt es das mexikanische Restaurant Margarita, das asiatische Restaurant Shangri-la, das Gourmetrestaurant Kulinarium, die Grillstation Pepe's Food in der Nähe des Pools und das beliebte Steakhouse. Mit der Lobby-Bar, der Lounge-Bar im Theater, der Sports-Bar, die rund um die Uhr Getränke und Speisen anbietet, und der Aqua-Bar in einem der Pools, die ausschließlich Erwachsenen vorbehalten ist, sorgen vier Bars für erfrischende Getränke und leckere Cocktails.
Die Anzahl der Pools wurde von einem auf vier erweitert. Ein Pool liegt direkt an der Aqua-Bar, ein Schwimmbecken ist speziell für Kinder und zwei weitere für die gesamte Familie eingerichtet. Hier animiert das Team von RIU zu spannenden Aktivitäten und Unterhaltung. Das Animationsteam leitet außerdem den neu eingerichteten Sportbereich RIU Fit. Neben einem komplett ausgestatteten Fitness-Center stehen den Gästen zahlreiche Wassersportaktivitäten am Hotelstrand zur Verfügung.
Die internationale Hotelkette RIU wurde 1953 als kleiner Familienbetrieb auf Mallorca von der Familie Riu gegründet, die das Unternehmen heute in dritter Generation besitzt und führt. Die Hotelkette widmete sich bisher ausschließlich der Ferienhotellerie. In 2010 eröffnet sie mit dem Riu Plaza Panama (Panama Stadt) ihr erstes Hotel im Segment Stadthotellerie. Mehr als 74% der RIU Hotels bieten die Formel All Inclusive by RIU an. RIU Hotels & Resorts verfügt heute über 98 Hotels in 21 Ländern, beschäftigte im Jahr 2024, 38.055 Mitarbeiter und hieß über 6,7 Millionen Gäste willkommen. Zurzeit belegt RIU Platz 40 im internationalen Ranking der Hotelketten, und die vierte in Spanien nach der Anzahl der Zimmer.