Belgien
Die britische Küche genießt in Deutschland nicht den besten Ruf. „Fish & Chips“ sowie „Haggis“ sind nicht gerade Aushängeschilder für einen feinen Gaumen. Daher hat vermutlich auch so mancher angehender Wales-Urlauber seine Vorurteile – und wird vor Ort überrascht sein. Denn die Qualität der lokalen Produkte ist wirklich hervorragend.
Wohl fast jeder Urlauber hat das Bedürfnis etwas typisches Einheimisches zu essen. Wer gerade Wales bereist, kommt an einer Spezialität nicht vorbei: Lammfleisch. Allgemein sollten Fleischliebhaber das walisische Lamm probieren. Reichlich Bewegung, verantwortungsvolle Tierhaltung und jahrhundertealte Zuchttraditionen haben dafür gesorgt, dass es zu den besten der Welt gehört. Die Lämmer grasen den ganzen Sommer auf prächtig blühenden Wiesen, was dem Fleisch einen sehr besonderen Geschmack verleiht. Doch nicht nur beim Lamm legen Waliser Wert auf hohe Qualität, wie auch Wales-Expertin Kiki Müller von der Agentur expert PR & HWM Communications GmbH weiß: „Hierzulande ist es ganz gleich, ob im einfachen Pub oder in einem der sieben Sternerestaurants: regionale Produkte kommen fast überall auf den Tisch.“ Hoch im Kurs steht dabei vor allem Käse. Gleich auf mehrfach ausgezeichnete Sorten kann das Land verweisen. Besonders im Bereich Cheddar ist die Auswahl vielfältig. Zu einen der besten gehört der Käse der Blaenafon Cheddar Fabrik. Aber auch der bekannte Caerphilly hat es weit über die Grenzen von Wales zu Popularität geschafft.
Was gibt es noch zu entdecken? Wales-Kennerin Kiki Müller empfiehlt: „Cockles and Laverbread - dabei handelt es sich um Herzmuscheln und einen Brei aus Algen. Wer ein echter Waliser sein will, genießt das Gericht zum Frühstück.“ Zu gutem Essen gehören natürlich auch süffige Getränke. Nicht nur in Irland und Schottland gibt es guten Whisky, sondern auch im Land des Drachen. Nachdem die Kirche Ende des 19. Jahrhunderts das Brennen als „Teufelswerk“ verurteilte, wurde erst im Jahr 2000 wieder Whisky in Wales gebrannt.
Die Penderyn Whisky Company hat sich seither in der Whisky-Szene einen Namen gemacht und stellt mit dem Brecon Gin auch andere Spirituosen der Spitzenklasse her. Lokale Biere und sogar Weine haben die Regionen ebenfalls zu bieten. Eine große Auswahl an walisischen Produkten finden Reisende vor allem im Bodnant Welsh Food Centre im Conwy Valley. Die zahlreichen kleinen Shops bieten in idyllischer Umgebung von Fleisch und Backwaren bis hin zu Getränken alles an.
Bei der Autoreise „Im Land des Drachens“, welche die Urlauber an acht Tagen einmal rund um Wales führt, ist ein Stopp im Bodnant Welsh Food Centre an Tag drei oder vier planbar. Die Route führt zudem zu allen drei Nationalparks und entlang der Westküste. Kosten: Ab 437 Euro pro Person.
Die siebentägige Busreise „Farbenfrohes Wales & traditionelles England“ bringt einen zwar nicht zum Food Centre, ermöglicht aber aufgrund der verschiedenen Anlaufstellen die Möglichkeit, regionale Spezialitäten im ganzen Land zu genießen. Dafür sind hier sieben Eintritte wie ins Cardiff Castle oder in den National Botanic Garden inklusive. Kosten: Ab 1.204 Euro pro Person.
Weitere Infos in allen TUI Reisebüros, im aktuellen Katalog „Britische Inseln & Nordeuropa“ und unter www.tui-wolters.de
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